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虾青素（英文名：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素），是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。

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虾青素（英文名：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素），是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。虾青素的抗氧化能力强，为维他命E的550倍、β-胡萝卜素的10倍。在食品，化妆品，饲料领域都有广泛的应用。

【CAS No.】：472-61-7
【中文名称】：虾青素
【INCI名称】：ASTAXANTHIN
【分子式】：C40H52O₄_{【历史最高使用量】：淋洗类产品：/；驻留类产品：3%}

【产品规格】：1%水乳剂，10%油
【包装规格】：油状*5Kg/瓶，水乳剂*1Kg/瓶

【使用目的】：抗氧化，抗衰老。

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